Innovacion en la producción y conservación de hortalizas

 Contexto - Antecedentes

Ayuda en Acción trabaja desde 1981 para mejorar la calidad de vida de las comunidades más vulnerables. Entre sus principales líneas de cooperación se encuentran el fortalecimiento y modernización de la capacidad productiva e industrial de estas comunidades. Dicha modernización se basa en proyectos que en ocasiones utiliza estrategias de innovación frugal.

Este nuevo desafío se centra en las familias campesinas, cultivadoras de 0,5 a 1,5 hectáreas de huertos de hortalizas en el distrito de Metuge, provincia de Cabo Delgado, Mozambique. Dichas familias están intentando mejorar sus ingresos a través de un mejor precio en sus producciones.

Los ingresos mensuales de la población oscilan entre 4.000 y 6.000 Mzn al mes (entre 58 y 88 €/mes). El 3% cuenta con vivienda propia de materiales sólidos y tejado de chapa o teja, el resto vive en palhotas, cabañas improvisadas fabricadas con material vegetal, muchas veces con suelo de tierra. En el IDH, Mozambique ocupa la posición 183 de 193 países, con graves problemas de seguridad.

Problema - El desafío

El distrito de Metuge, de clima subhúmedo seco, limita con la capital provincial, Pemba (0,5M hab.), y es uno de los principales centros de producción de hortalizas de la región. Sin embargo, el suministro constante de verduras a la ciudad durante todo el año plantea un grave problema. 

La producción y venta se realiza con el mismo tipo de hortalizas y en el mismo momento (de abril a septiembre), con la consiguiente saturación del mercado obligando a bajar precios o incluso a desechar producto. Por contra hay escasez de hortalizas en épocas de alta demanda (de noviembre a febrero), cuando el precio de compra sube, y que coincide con la época de lluvias.

El motivo es la disponibilidad de agua, ya que el agua para el riego de las huertas procede de los ríos cercanos que vienen del interior, de curso temporal, y sólo hay agua en una época del año (de abril a septiembre). Curiosamente esta época coincide con la época de menores lluvias en el lugar, debido a que los ríos traen agua de regiones más lejanas.

La temporada de lluvia más intensa se produce de diciembre a abril, pero este agua se pierde rápidamente en el mar, al ser una zona costera; y por sí misma, al empapar la tierra al caer, no es suficiente para el cultivo de una huerta.

La extracción del agua de los ríos se realiza principalmente mediante motobombas de gasolina que se alquilan (con un alto coste), regando por inundación, a través de surcos en la tierra, al menos cada 3 días (debido a las altas temperaturas).

Se cosecha 2 veces en la temporada de riego, obteniendo distintos tipos de hortalizas: Tomate, Cebolla, Col, Lechuga, Pimientos, Espinacas, Berenjena, Remolacha, Pepino. También se cultivan cereales.

Las familias explotan la tierra con sus propios medios, no existen infraestructuras de apoyo a los servicios agrícolas, como almacenes, sistemas de conservación, sistemas de riego, depósitos de agua… El sistema de cultivo de hortalizas es ineficiente.

Existen algunas asociaciones, pero éstas sirven sólo para recibir apoyo técnico de los servicios de extensión agraria y formación. No existen cooperativas que ayuden en la producción y comercialización, ni de momento son planteables.

Se adjunta anexo con la climatología y fotos del terreno, así como documento en PDF con un estudio de la región elaborado por el Gobierno de Mozambique (en portugués).

Qué estamos buscando

Se buscan soluciones para innovar en la producción o la conservación de al menos estas hortalizas seleccionadas: tomate, cebolla, col y remolacha, que permitan extender la disponibilidad de las mismas en el mercado y mejorar la rentabilidad para los agricultores.

Para conseguir el objetivo, se podrán proponer sistemas: 

• de conservación de las hortalizas, 
• de cultivo, de riego, 
• de almacenamiento de productos,
• de almacenamiento de agua, 
• de elaboración de otros productos derivados que alarguen la conservación de la producción, 
• que incluyan o no nuevas especies de hortalizas, 
• una combinación de los anteriores y/o cualquier otro que contribuya al objetivo del reto.

Es muy importante tener en cuenta las características y usos locales, debiendo proponerse soluciones que denominamos frugales, fáciles de construir, manipular y mantener, accesibles para la población local, móviles, ecológicas, aprovechando y reconvirtiendo productos y materiales usuales. Desde este punto de vista, es el reto más desafiante lanzado por Social Solver.

Criterios de evaluación:

• Viabilidad técnica y adaptada al contexto del entorno

• Mínimo coste posible.

• Sistemas móviles que permitan ser guardados y/o que no sean objeto de robo.

• Fácil adquisición, implementación, uso y mantenimiento (que sea sostenible con los medios locales)

Este es un reto con las siguientes entregas:

Un documento PDF que incluye:

• Descripción técnica del sistema propuesto y su funcionamiento.

• Especificación de equipos e instalaciones (dibujos, materiales…).

• Plan de puesta en marcha del proyecto.

• Inversiones requeridas (estimación de coste).

Además, puede agregar documentos adjuntos para respaldar su solución.

Plazos:

1 ronda – 9 semanas para la entrega (27/Agosto/2024) + 6 semanas para la evaluación

-------------------- Términos y Condiciones Particulares ----------------------------

Confidencialidad – N/A

Propiedad intelectual –

Comprendes, reconoces y aceptas que Ayuda en Acción y el Challenger, creador del reto, tienen acceso a tu solución. También comprendes, reconoces y aceptas que otros solvers pueden crear o han creado contenidos que pueden ser similares o idénticos a tu solución en concepto, temática, idea, formato u otros aspectos. En el caso de que tu solución sea idéntica o similar a la de otro Solver, Ayuda en Acción o en su caso el Challenger se reserva el derecho, bajo su criterio, de otorgar una puntuación más alta a una de las Soluciones de acuerdo con los términos del Reto, o a elegir aleatoriamente una Solución de entre todas las que cumplan con los términos del Reto.

Al participar en un Reto, y en caso de que tu solución sea seleccionada como GANADORA, aceptas que:

• En caso de proponer alguna solución patentada, conservarás los derechos de propiedad intelectual y Ayuda en Acción y en su caso el Challenger, tendrá únicamente los derechos de uso de este proyecto en concreto.
• Si como resultado de este reto se generase alguna nueva solución o aplicación tecnológica con derechos de Propiedad Intelectual, el ganador cederá en exclusiva sus derechos a Ayuda en Acción, y en su caso al Challenger, con el objetivo de utilizar dicha solución o aplicación tecnológica en proyectos de propósito social, bien propios o ajenos. Esta cesión será de carácter ilimitado temporal y territorialmente.

Para obtener más información sobre como funcionan nuestros retos, visita Como funciona: Desafíos de innovación